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먼저 고기를 양념해줄 간장양념을 준비하는데요~ 간장,맛술,설탕은 1:1:1 비율로 준비, 다진마늘 1스푼 그리고 다진생강대신 생강가루 반T스푼 정도 준비해주었어요. 그리고 송송썰은 대파 1컵도 넣어주고 참기름도 3스푼, 후추가루 톡톡 뿌려주면 양념 완성!
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재료
① 돼지고기 (앞다리 불고기감 600g)
② 양파 반쪽
③ 대파
양념
– 간장6 , 설탕2, 다진마늘1, 참기름1, 후추 약간 (+맛술도 있으면 2스푼)
만들기
① 양념을 고기에 섞은후 냉장고에 30분 재어둔다.
② 팬에 기름을 두르고 달군다. 그 후에 고기를 넣는다 (중불)
③ 고기 겉면이 익으면 양파를 넣고 노릇해지게 볶는다(센불)
④ 마지막으로 대파를 넣고 1~2분후 불을 끈다
🌸 사용한 주방제품 정보 🌸
후라이팬 _ 키친아트 포르트 20cm
https://coupa.ng/birL8j
식칼
https://coupa.ng/bmT8Zk
도마 _ 마리슈타이거
https://coupa.ng/bhupFI
🎬 촬영 장비 정보
바디 _ sony a6400
렌즈 _sel16-50
https://coupa.ng/birLVD
마이크 _ Rode video micro
https://coupa.ng/bhuqL7
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BGM / Puppy Love (Sting)
Twin Musicom의 Puppy Love (Sting)은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)에 따라 라이선스가 부여됩니다.
아티스트: http://www.twinmusicom.org/
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자꾸 찾게되는 간장돼지불고기 양념 레시피 · 1. 돼지고기에 양념장 재료들 넣어. 잘 버무려줍니다 · 2. 냉장 1시간정도 재워줍니다 · 3. 팬에 식용유 둘러 …
Source: yangcook0606.tistory.com
Date Published: 5/20/2021
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백종원 간장 돼지 불고기 만드는 방법 간장 제육 볶음 레시피 …
진간장 4스푼 , 맛술 1스푼, 황설탕 2스푼, 간 마늘 1스푼, 참기름 1스푼, 후춧가루 톡톡 모두 넣어주세요!
Source: gogoha3.tistory.com
Date Published: 11/2/2021
View: 3098
돼지불고기 – 나무위키
불고기의 바리에이션. 불고기가 보통 쇠고기를 베이스로 만든다면 돼지불고기는 돼지고기를 베이스로 만든다. 여기에 고추장을 넣으면 고추장 돼지 …
Source: namu.wiki
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주제에 대한 기사 평가 간장 돼지 불고기
- Author: 하루한끼 one meal a day
- Views: 조회수 4,212,510회
- Likes: 좋아요 71,937개
- Date Published: 2019. 7. 18.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=YV16QRDdQXE
백종원 돼지불고기 만드는법! 간장양념이 넘나 맛있어~
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식탁 위에 올리면 인기만점! 돼지고기 간장 불고기~ 어떤 날에 누구와 먹어도 좋은 요리랍니다. 불고기를 어렵다고 생각하시는 분들도 계시는데~ 감칠맛나는 양념에 재어 익히면 간단히 만드실 수 있어요. 레시피를 활용해 맛깔나는 간장 불고기를 완성해보세요.
자꾸 찾게되는 간장돼지불고기 양념 레시피
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안녕하세요 양쿡입니다
오늘은 돼지고기 앞다리살을 사용해서
달콤 짭쪼름한 간장불고기 만들어봤어요
간장불고기는 자주 만들어
먹는 편이지만
먹을때마다 만족스럽게
먹는 메뉴중 하나에요ㅎㅎ
배나 배 음료를 사용하면
감칠맛이 더욱 돌아
맛있겠지만 오늘은 간단하게 생략해서
만들어 봤답니다
그럼 간장불고기
바로 시작해 볼까요~
재료
돼지고기 앞다리살 600g
베트남 건고추
쪽파 or 대파
참기름 1큰술
양념장
진간장 4큰술
굴소스 2큰술
노두유 1큰술
설탕 2큰술
물엿 2큰술
맛술 2큰술
참기름 1큰술
다진마늘 2큰술
다진생강 반큰술
후추
시나몬가루 톡톡
* 앞다리살 아니더라도 뒷다리살
삼겹,목살등 좋아하시는 부위
얇은걸로 사용하시면 됩니다
*노두유는 색 진하게 내는 용도로
사용하는거라 없으시면 생략하셔도
되구요 설탕을 흑설탕으로
사용하셔도 좋습니다
* 시나몬 특유의 향을 좋아해서 간장베이스
요리할때 자주 사용하는편인데욤
없으시면 생략하시면 됩니다
먼저 앞다리살에
양념장 재료를 모두 넣어
잘 버무려
냉장고에 약 1시간정도
재워줍니다
간장 불고기는 사실상
요 과정까지만 하면
거의 다 했다고 보시면 됩니다!
팬에 식용유 살짝 둘러
재워둔 고기를
볶아줍니다
중불로 볶다보면
물이 생길텐데요
수분이 완전히 없어질때까지
볶아주세용
수분이 없어지면
청양고추도 취향껏
쫑쫑 썰어넣어주세요
마지막에 대파나 쪽파 넣고
센불로 볶아주세요
이때 타지않게 주의해서
볶아주세요
토치 있으시면
토치로 불맛내셔도
좋습니다~
불끄고 참기름
1큰술정도 둘러
마무리 해줍니다
그릇에 담아
통깨와 쪽파 솔솔
뿌려주면 달콤짭짤한
간장불고기 완성입니다~
진하게 색도 이쁘게 나고
맛깔나겠죵?ㅎㅎ
크게 한입 쌈싸먹으면
그게 행복이네요 😃
간장불고기 레시피 간단요약
1. 돼지고기에 양념장 재료들 넣어
잘 버무려줍니다
2. 냉장 1시간정도 재워줍니다
3. 팬에 식용유 둘러 볶아줍니다
4. 중불로 수분이 없어질때까지
볶아줍니다
5. 수분이 사라지면 청양고추와
대파를 넣고 센불로
볶아줍니다
6. 불끄고 참기름 1큰술
둘러 마무리 해줍니다
간장 불고기 맛있게 드세요 😄💕
https://yangcook0606.tistory.com/238
https://yangcook0606.tistory.com/518
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백종원 간장 돼지 불고기 만드는 방법 간장 제육 볶음 레시피(불고기 양념 만들기)
오늘의 요리
돼지 불고기 (간장 제육볶음)
돼지고기 불고기는 워낙 앞다리살이 비교적 저렴해서 쟁겨놓고 양념해 소분해서 냉동실에 넣어두고 자주자주 해 먹는 요리 중 하나인데요. 그냥 먹어도 맛있고 상추에 싸서 먹어도 맛있는 백종원표 간장 돼지 불고기를 한번 만들어 볼까요?
재료에는 어떤 것들이 필요할까요?
*재료*
돼지고기 앞다리살 500g
배 4분의 2 (혹은 갈아 만든 배 & 배즙)
양파 3분의 1
물 (종이컵 기준 1컵 반)
파 적당히 송송
진간장 4스푼
맛술 1스푼
황설탕 2스푼
간 마늘 1스푼
참기름 1스푼
후춧가루 톡톡
통깨 톡톡
그럼 돼지고기 불고기 양념(제육볶음 양념)을 만들어볼까요? 먼저 믹서기에 물과 배, 그리고 양파를 넣어 갈아주세요.
곱게 갈아졌지요? 그런 다음 간장 양념을 준비할 텐데요.
진간장 4스푼 , 맛술 1스푼, 황설탕 2스푼, 간 마늘 1스푼, 참기름 1스푼, 후춧가루 톡톡 모두 넣어주세요!
그리고 쉑쉑 저어 돼지고기에 양념장을 넣어줄 거예요.
대파도 송송송 썰어주세요.
자 이제 프라이팬에 돼지고기 앞다리살과 양념장을 넣어주세요.
음 벌써 맛있어 보이네요.
고기를 어느 정도 익히고 대파도 넣어줄게요.
그리고 접시에 맛있는 간장 돼지고기 불고기를 올려주고 통깨를 톡톡 뿌려주면 끝입니다~
완성된 간장 돼지 불고기(제육볶음)를 상추에다가 싸 먹어도 꿀맛 그냥 먹어도 꿀맛!
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유익하셨나요?
좋은 하루 보내세요!
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